香港師奶在台北

師奶仔剛陪老公去了中國一趟

回來前一天得了腸胃炎

完全是拖著軟掉的腿回家的。

到家的感覺真好

也感覺很久沒有下廚了

今天感覺好一點了就手刀去買菜囉～

朋友分享了他的食譜給我

師奶仔我就照著他的方法去做

還不錯喔～

只是買不到牛肉湯

跑了三家大型的超市都沒有賣牛肉湯

蛤蜊湯 普羅旺斯海鮮湯我都找到了

連新光B2的外國超市都去了還是沒有耶～～

是因為台灣人都不愛吃牛肉湯嗎??

看來師奶仔下次要跑到太平洋citysuper看看了。

回來的時候經過洪瑞珍

果然還是大排長龍耶！

我走著走著還是回頭去成為他們的一分子

想說 肚子不舒服不能吃油膩的

來個三明治也好！

好好吃哦～～～！！！！

紅酒燉牛肉

材料

牛肉 400g

培根 1-2片

洋蔥 1個

紅蘿蔔 1條（可不用）

紅酒 200ml

牛肉湯 200ml

鹽 少許

胡椒 少許

月桂葉 1-2片

百里香 3-4根（乾的也可以）

巴西里 少許

做法

① 牛肉切成正方形，不用太小。紅蘿蔔也也切塊，洋蔥切絲。

② 把培根下鍋至到油脂被迫出。 

③ 炒香培根以後再把洋蔥，紅蘿蔔掉進去②。

④ 把洋蔥炒到半透明的時候就可以把牛肉加進去。

⑤ 把牛肉稍為煎香到咖啡色，然後加牛肉湯跟紅酒煮至滾，同時預熱烤箱到140度。

⑥ 再加巴西里，月桂葉跟百里香進去，煮4分鐘。

⑦ 整鍋放進去烤箱燉大概一個小時半，到了一個小時的時候開蓋看一下味道跟顏色。不夠味可以加點鹽跟胡椒，不夠水可以加點湯。一個小時半以後如果不夠入味可以再燉個半個小時。

⑧ 完成！

 這個看起來好像很麻煩

其實師奶仔覺得最煩是買料

其他都還好～

這次忘了拍完成品的照片

太好吃了啦！

有請味公主

其實煮食沒有對錯之分，只要你吃的開心，喜歡下多下少是個人的選擇。

我的分享也不一定是對的，可是味道卻是我最喜歡的。

所以在這裡也歡迎喜歡做菜的朋友來分享你愛的做法喔～